Klasik domuz eti ve lahana sandviçi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın, hamur kısmını hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Mayayı suda çözün.

   

3. 03

   Adım 3

   Maya suyunu unun içine dökün.

   

4. 04

   Adım 4

   Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun, streç filmle örtün ve yaklaşık 1.5 ila 2 saat dinlendirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Bu arada iç harcı hazırlayın: lahanayı küp küp doğrayın ve suyunu sıkın, domuz etini küp küp doğrayın ve taze soğan ile zencefili ince ince kıyın.

   

6. 06

   Adım 6

   Yeşil soğan, tuz, domuz eti ve hafif soya sosunu karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin. Ardından lahana ve mısır yağını ekleyip iyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Hamur mayalandıktan sonra 2 katına çıkmış olmalı; parmağınızla batırdığınız delik eski haline geri dönmüyorsa hazır demektir.

   

8. 08

   Adım 8

   Hamuru yoğurarak havasını çıkarın ve yapışmasını önlemek için üzerine biraz kuru un serpin.

   

9. 09

   Adım 9

   Hamuru 12 eşit parçaya bölün.

   

10. 10

    Adım 10

    Küçük bir hamur topu alın ve ortası daha kalın, kenarları daha ince olacak şekilde ince bir tabaka halinde açın.

    

11. 11

    Adım 11

    İç harcı sarın.

    

12. 12

    Adım 12

    Şekli tamamen size kalmış.

    

13. 13

    Adım 13

    Hazırladığınız parçaları, aralarında biraz boşluk bırakarak buhar sepetine yerleştirin. Sepeti soğuk su dolu bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Su kaynadıktan sonra yaklaşık 25 dakika buharda pişirin. Ateşi kapatın ve 3 dakika dinlendirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Bitti!

    

15. 15

    Adım 15

    Çok güzel kokuyor!

    

16. 16

    Adım 16

    Hadi yiyelim!