Классическая булочка со свининой и капустой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты, тесто.

   

2. 02

   Шаг 2

   Растворите дрожжи в воде.

   

3. 03

   Шаг 3

   Влейте воду, в которой шли дрожжи, в муку.

   

4. 04

   Шаг 4

   Замесите гладкое тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1.5 2 .

   

5. 05

   Шаг 5

   Тем временем приготовьте начинку: нарежьте капусту кубиками и отожмите лишнюю воду, нарежьте кубиками свинину, мелко нарежьте зеленый лук и имбирь.

   

6. 06

   Шаг 6

   Смешайте зеленый лук, соль, свинину и светлый соевый соус и маринуйте около 10 минут. Затем добавьте капусту и кукурузное масло и хорошо перемешайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   После расстойки тесто должно 2 ; оно готово, когда проделанное в нем пальцем отверстие не возвращается в исходное положение.

   

8. 08

   Шаг 8

   Вымесите тесто, чтобы удалить воздух, и посыпьте его сухой мукой, чтобы оно не прилипало.

   

9. 09

   Шаг 9

   Разделите тесто на 12 равных частей.

   

10. 10

    Шаг 10

    Возьмите небольшой шарик теста и раскатайте его в тонкий пласт, более толстый в центре и более тонкий по краям.

    

11. 11

    Шаг 11

    Заверните начинку

    

12. 12

    Шаг 12

    Форма может быть любой, какая вам нравится.

    

13. 13

    Шаг 13

    Разложите подготовленные кусочки в корзине для приготовления на пару, оставляя между ними небольшое расстояние. Поместите корзину в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Готовьте на пару около 25 минут после закипания воды. Выключите огонь и дайте постоять 3 минуты.

    

14. 14

    Шаг 14

    Готово!

    

15. 15

    Шаг 15

    Пахнет просто восхитительно!

    

16. 16

    Шаг 16

    Давайте поедим!