经典猪肉白菜包

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材，面团部分

   

2. 02

   步骤 2

   酵母放入水中融化

   

3. 03

   步骤 3

   把酵母水倒入面粉中

   

4. 04

   步骤 4

   揉成光滑面团盖保鲜膜醒发1.5~2小时左右

   

5. 05

   步骤 5

   期间准备馅料，白菜切丁挤去水分，猪肉切丁，葱姜切末

   

6. 06

   步骤 6

   葱、盐、猪肉、生抽放在一起搅拌均匀腌制10分钟左右。加入白菜和玉米油搅拌均匀即可。

   

7. 07

   步骤 7

   醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可

   

8. 08

   步骤 8

   把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘

   

9. 09

   步骤 9

   把面团均分成12份

   

10. 10

    步骤 10

    取一个小面团擀成中间厚周边薄的面皮

    

11. 11

    步骤 11

    包入馅料

    

12. 12

    步骤 12

    形状随自己喜欢就好啦

    

13. 13

    步骤 13

    依次做好放入蒸屉，每个之间留出一定的距离。冷水下锅开大火，水开后再蒸25分钟左右。关火闷3分钟。

    

14. 14

    步骤 14

    出锅啦

    

15. 15

    步骤 15

    香喷喷呀

    

16. 16

    步骤 16

    开吃吧