Fıstık, lotus kökü ve domuz kaburga çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz kaburgalarını, lotus kökünü ve yer fıstığını hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Lotus kökünü suya batırın, iyice yıkayın ve bir kenara bırakın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yer fıstıklarını bir süre suda bekletin, sonra iyice durulayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede suyu kaynatın, içine yeşil soğan, zencefil ve domuz kaburgalarını ekleyin, birkaç dakika haşlayın, ardından çıkarıp iyice durulayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Lotus kökünü soyun ve temizleyin, ardından parçalara ayırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Domuz kaburgalarını, lotus kökünü ve yer fıstıklarını düdüklü tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Düdüklü tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve basınç oluştuğunda, ateşi orta seviyeye düşürün ve 20 ateşte pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Düdüklü tencerenin basıncını tamamen boşalttıktan sonra, uygun miktarda tuz ekleyin, doğranmış yeşil soğan serpin, iyice karıştırın ve servis edin.