Pinda-, lotuswortel- en varkensribbetjessoep
Recept voor soep met pinda's, lotuswortel en varkensribbetjes (geïllustreerde stappen, in totaal 8 stappen). Bereid de varkensribbetjes, lotuswortel en pinda's voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de varkensribben, lotuswortel en pinda's voor.
- 02
Stap 2
Week de lotuswortel in water, spoel hem goed af en zet hem apart.
- 03
Stap 3
Week de pinda's een tijdje in water en spoel ze daarna schoon.
- 04
Stap 4
Breng water aan de kook in een pan, voeg de lente-uitjes, gember en varkensribben toe, blancheer ze een paar minuten en haal ze er vervolgens uit en spoel ze schoon.
- 05
Stap 5
Schil en reinig de lotuswortel en snijd hem vervolgens in stukken.
- 06
Stap 6
Doe de varkensribben, lotuswortel en pinda's in een snelkookpan en voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 07
Stap 7
Draai het deksel van de snelkookpan goed vast en zodra de pan op druk is, zet u het vuur lager (middelhoog) en laat u 20 minuten sudderen.
- 08
Stap 8
Nadat alle druk uit de snelkookpan is ontsnapt, voeg je een gepaste hoeveelheid zout toe, bestrooi je het met fijngehakte groene uitjes, roer je alles goed door en serveer je het.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.