ピーナッツ、レンコン、豚スペアリブのスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   豚スペアリブ、レンコン、ピーナッツを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   レンコンを水に浸し、きれいに洗って脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   ピーナッツをしばらく水に浸してから、きれいに洗い流してください。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水を沸騰させ、ネギ、生姜、豚スペアリブを加えて数分間湯通しし、取り出してきれいにすすぐ。

   

5. 05

   手順 5

   レンコンの皮をむいてきれいにし、一口大に切る。

   

6. 06

   手順 6

   豚スペアリブ、レンコン、ピーナッツを圧力鍋に入れ、適量の水を加える。

   

7. 07

   手順 7

   圧力鍋の蓋をしっかり閉め、圧力がかかったら火力を中火に落とし、 20分間煮込む。

   

8. 08

   手順 8

   圧力鍋の圧力を完全に抜いた後、適量の塩を加え、刻んだネギを散らし、よく混ぜて盛り付ける。