Soupe aux arachides, aux racines de lotus et aux côtes de porc
Recette de soupe aux cacahuètes, à la racine de lotus et aux côtes de porc (étapes illustrées, 8 étapes au total). Préparer les côtes de porc, la racine de lotus et les cacahuètes.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les côtes de porc, la racine de lotus et les cacahuètes.
- 02
Étape 2
Faites tremper la racine de lotus dans l'eau, lavez-la soigneusement et mettez-la de côté.
- 03
Étape 3
Faites tremper les cacahuètes dans l'eau pendant un moment, puis rincez-les soigneusement.
- 04
Étape 4
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter les oignons verts, le gingembre et les côtes de porc, blanchir pendant quelques minutes, puis retirer et rincer.
- 05
Étape 5
Épluchez et nettoyez la racine de lotus, puis coupez-la en morceaux.
- 06
Étape 6
Placez les côtes de porc, la racine de lotus et les cacahuètes dans un autocuiseur et ajoutez la quantité d'eau appropriée.
- 07
Étape 7
Fermez bien le couvercle de l'autocuiseur, et une fois la pression atteinte, réduisez le feu à moyen et laissez mijoter 20 minutes.
- 08
Étape 8
Après avoir relâché toute la pression de l'autocuiseur, ajoutez une quantité appropriée de sel, parsemez d'oignons verts hachés, mélangez bien et servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.