Domuz göbeği ile haşlanmış bıldırcın yumurtası
Domuz Göbeğiyle Haşlanmış Bıldırcın Yumurtası: Adım 5 Tarif (Resimli). Domuz göbeğini yıkayın ve on dakika boyunca yemek şarabında marine edin. Bıldırcın yumurtalarını haşlayın, soğuk suyla durulayın, soyun ve kenara koyun. Geri kalan malzemeleri doğrayarak hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz göğsünü yıkayın ve on dakika boyunca yemek şarabında marine edin. Bıldırcın yumurtalarını haşlayın, soğuk suda durulayın, kabuklarını soyun ve kenara koyun. Kalan malzemeleri doğrayın ve kenara koyun.
- 02
Adım 2
Tavada yağı ısıtın. Aromatik malzemeleri kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından kaya şekerini ekleyip eriyene kadar pişirin. Domuz göğsünü ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kavurun.
- 03
Adım 3
Bir toprak tencereye dökün, üzerine hafif soya sosu, su ve bıldırcın yumurtaları ekleyin. Su, eti ve yumurtaları örtmelidir.
- 04
Adım 4
Kısık ateşte 15 dakika pişirin, ardından ateşi yükseltin ve 10 dakika daha pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için ete çubuk batırabilirsiniz; çubuklar kolayca giriyorsa, servise hazırdır.
- 05
Adım 5
Servis etmeden önce üzerine biraz sarımsaklı taze soğan serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.