Тушеные перепелиные яйца со свиной грудинкой
Тушеные перепелиные яйца со свиной грудинкой: 5 рецепт (с фотографиями). Промойте свиную грудинку и замаринуйте в кулинарном вине на десять минут. Отварите перепелиные яйца, промойте холодной водой, очистите и отложите. Подготовьте остальные ингредиенты, нарезав их.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте свиную грудинку и замаринуйте ее в кулинарном вине на десять минут. Отварите перепелиные яйца, промойте их в холодной воде, очистите и отложите. Нарежьте остальные ингредиенты и отложите.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте ароматные специи до появления запаха, затем добавьте леденцовый сахар и готовьте до полного растворения. Добавьте свиную грудинку и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- 03
Шаг 3
Вылейте смесь в глиняный горшок, добавьте светлый соевый соус, воду и перепелиные яйца. Вода должна полностью покрывать мясо и яйца.
- 04
Шаг 4
Тушите на медленном огне 15 минут, затем увеличьте огонь и тушите еще 10 минут. Готовность можно проверить, проткнув мясо палочками; если они легко входят, значит, блюдо готово к подаче.
- 05
Шаг 5
Перед подачей на стол посыпьте блюдо небольшим количеством чесночного лука.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.