Uğurlu ve Bereketli Parşömen

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeler hazır.

   

2. 02

   Adım 2

   Lahana yumuşayana kadar suda haşlayın ve kenara alın.

   

3. 03

   Adım 3

   Şitake mantarlarını bir dakika haşlayın, ardından çıkarın, küp küp doğrayın ve iç harca ekleyin. Fasulye filizlerini küp küp doğrayın ve yumurtaları çırpın, ardından iç harca ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   İnce kıyılmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, ardından istiridye sosunu ilave edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Soya sosu, yemeklik şarap, Totole tavuk suyu, tuz ve uygun miktarda karabiber ekleyip iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir tavada susam yağını ısıtın, soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Soğan yağını harcın içine dökün ve iyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tabağın üzerine bir lahana yaprağı koyun, üzerine küçük bir kaşık dolusu taze ekmek rulosu ekleyin ve rulo şeklinde sarın.

   

8. 08

   Adım 8

   Üzerine zencefil dilimleri ve bir yıldız anason yerleştirin, suyu kaynatın ve 12 dakika buharda pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Buharda pişirdikten sonra, tencerede et suyunu kaynatın, biraz soya sosu ekleyin (rengi çok koyu olmasın), bir damla susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve üzerine dökün. Doğranmış kırmızı biberle süsleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Kokulu, lezzetli, hayırlı ve bereketli çörekler artık hazır – lezzetli ve besleyici bir ikram.