Pergamino auspicioso y próspero
Cómo hacer un pergamino de buena suerte y prosperidad (con imágenes e instrucciones), 10 pasos en total. Prepara los materiales.
Preparación
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Paso 1
Los materiales están listos.
- 02
Paso 2
Hierve la col en agua hasta que esté blanda y resérvala.
- 03
Paso 3
Hierve los champiñones shiitake durante un minuto, retíralos, pícalos y agrégalos al relleno. Pica los brotes de soja y revuelve los huevos, luego agrégalos al relleno.
- 04
Paso 4
Añade cebolletas y jengibre picados, y luego salsa de ostras.
- 05
Paso 5
Añade salsa de soja, vino de cocina, caldo de pollo Totole, sal y una cantidad adecuada de pimienta negra, y mezcla bien.
- 06
Paso 6
Calienta el aceite de sésamo en una sartén, añade las cebollas y fríelas hasta que desprendan aroma. Vierte el aceite de cebolleta en el relleno y mezcla bien.
- 07
Paso 7
Coloca una hoja de col en el plato, añade una cucharadita de panecillos frescos y enróllalos.
- 08
Paso 8
Coloca encima rodajas de jengibre y una estrella de anís, pon agua a hervir y cocina al vapor 12 minutos.
- 09
Paso 9
Tras la cocción al vapor, hierve el caldo en una olla, añade un poco de salsa de soja (sin que quede demasiado oscuro), una gota de aceite de sésamo, remueve bien y viértelo por encima. Decora con pimiento rojo picado.
- 10
Paso 10
Los fragantes, deliciosos y auspiciosos panecillos ya están listos: un manjar sabroso y nutritivo.
Nutrición
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