Pergamena di buon auspicio e prosperità
Come realizzare una pergamena portafortuna e di buon auspicio (con immagini e istruzioni), 10 passaggi in totale. Preparare i materiali.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
I materiali sono pronti.
- 02
Passaggio 2
Lessate il cavolo in acqua fino a quando non si sarà ammorbidito e mettetelo da parte.
- 03
Passaggio 3
Lessate i funghi shiitake per un minuto, poi scolateli, tagliateli a dadini e aggiungeteli al ripieno. Tagliate a dadini i germogli di soia e sbattete le uova, quindi aggiungete il tutto al ripieno.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete i cipollotti e lo zenzero tritati, quindi aggiungete la salsa di ostriche.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete la salsa di soia, il vino da cucina, il brodo di pollo Totole, il sale e una quantità adeguata di pepe nero, e mescolate bene.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio di sesamo in una padella, aggiungete le cipolle e fatele soffriggere finché non saranno profumate. Versate l'olio di cipollotto nel ripieno e mescolate bene.
- 07
Passaggio 7
Adagiate una foglia di cavolo sul piatto, aggiungete un cucchiaino di involtini freschi e arrotolateli.
- 08
Passaggio 8
Adagiate sopra le fettine di zenzero e un anice stellato, portate l'acqua a ebollizione e cuocete a vapore 12 minuti.
- 09
Passaggio 9
Dopo la cottura a vapore, portate il brodo a ebollizione in una pentola, aggiungete un po' di salsa di soia (senza scurire troppo il brodo), un goccio di olio di sesamo, mescolate bene e versatelo sopra. Guarnite con peperoni rossi tagliati a dadini.
- 10
Passaggio 10
I fragranti, deliziosi, propizi e propiziatori panini sono ora completi: una delizia gustosa e nutriente.
Nutrizione
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