Glückverheißende und wohlhabende Schriftrolle
Wie man eine Glücks- und Segensrolle herstellt (mit Bildern und Anleitung), insgesamt 10 Schritte. Materialien vorbereiten.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Materialien sind bereit.
- 02
Schritt 2
Den Kohl in Wasser weichkochen und beiseitestellen.
- 03
Schritt 3
Die Shiitake-Pilze eine Minute kochen lassen, dann herausnehmen, würfeln und zur Füllung geben. Die Sojasprossen ebenfalls würfeln und die Eier verquirlen, dann beides zur Füllung geben.
- 04
Schritt 4
Gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen, dann Austernsauce dazugeben.
- 05
Schritt 5
Sojasauce, Kochwein, Totole-Hühnerbrühe, Salz und eine angemessene Menge schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- 06
Schritt 6
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Das Frühlingszwiebelöl zur Füllung geben und gut vermischen.
- 07
Schritt 7
Lege ein Kohlblatt auf den Teller, gib einen kleinen Löffel frische Brötchen darauf und rolle sie zusammen.
- 08
Schritt 8
Ingwerscheiben und einen Sternanis darauflegen, Wasser zum Kochen bringen und 12 Minuten dämpfen.
- 09
Schritt 9
Nach dem Dämpfen die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen, etwas Sojasauce hinzufügen (die Farbe sollte nicht zu dunkel werden), einen Tropfen Sesamöl dazugeben, gut umrühren und über das Gericht gießen. Mit gewürfelter roter Paprika garnieren.
- 10
Schritt 10
Die duftenden, köstlichen, glückverheißenden und glückverheißenden Brötchen sind nun fertig – ein schmackhafter und nahrhafter Genuss.
Nährwerte
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