Kurutulmuş Karidesli Haşlanmış Patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Sarımsak dişlerinin kabuklarını soyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsağı ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Kurutulmuş karidesleri hazırlayın, iyice yıkayın ve bir kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Patlıcanın kabuğunu soyun ve on dakika suda bekletin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı ısıtın, sarımsak ve kurutulmuş karidesi kokusu çıkana kadar soteleyin, patlıcanı ekleyip kavurun, ardından biraz su ekleyip kısık ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Uygun miktarda tuz ekleyin ve on beş saniye kadar kavurun, ardından servis tabağına alın.