Beringela refogada com camarão seco

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque os dentes de alho.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique o alho.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare os camarões secos, lave-os bem e reserve.

   

5. 05

   Etapa 5

   Descasque a berinjela e deixe-a de molho em água por dez minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela, refogue o alho e o camarão seco até ficarem aromáticos, adicione a berinjela e refogue, depois adicione um pouco de água e cozinhe em fogo baixo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione uma quantidade adequada de sal e refogue por quinze segundos, depois coloque no prato.