干しエビ入りナスの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクの皮をむく。

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクをみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   干しエビを用意し、きれいに洗って脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   ナスを皮をむき、10分間水に浸す。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を熱し、ニンニクと干しエビを香りが立つまで炒め、ナスを加えて炒め、少量の水を加えて煮込む。

   

7. 07

   手順 7

   適量の塩を加えて15秒間炒め、皿に盛り付ける。