Gizli Tarif Char Siu
Resimli, toplam 5 adımda hazırlanan gizli char siu (ızgara domuz eti) tarifi. Domuz omuz etini yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Zencefili kıyın ve yıkadıktan sonra taze soğanları düğümleyin. Fermente edilmiş tofu, char siu sosu A, istiridye sosu, hafif soya sosu, yüksek alkollü içki, şeker, tuz, kıyılmış zencefil ve taze soğanları karıştırın. Karışımı domuz omuz etinin üzerine dökün, eşit şekilde yayın, bir kaba koyun ve buzdolabında bir gece marine edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz omuz etini yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Zencefili ince ince doğrayın ve taze soğanları düğüm şeklinde bağlayın. Fermente edilmiş tofu, char siu sosu A, istiridye sosu, hafif soya sosu, yüksek alkollü içki, şeker, tuz, ince doğranmış zencefil ve taze soğanları karıştırın, karışımı domuz omuz etinin üzerine dökün, eşit şekilde yayın, bir kaba koyun ve buzdolabında bir gece marine edin.
- 02
Adım 2
Bir tencerede suyu kaynatın, marine edilmiş et şeritlerini ekleyin, on saniye haşlayın, çıkarın ve alüminyum folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırına yerleştirin, alüminyum folyo ile örtün ve orta rafta 210 derece Celsius (410 derece Fahrenheit) sıcaklıkta 25 dakika pişirin. Fırından çıkarın.
- 03
Adım 3
Char siu sosu B'yi bal ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, karışımı char siu'nun her iki tarafına sürün, fırına yerleştirin, 210 derece Celsius'ta (üst ısı) ve 160 derece Celsius'ta (alt ısı) 20 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında bir kez çevirin.
- 04
Adım 4
Bitmiş ürün
- 05
Adım 5
Bitmiş ürün
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.