Patatesli Dana Güveç

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Dana etini parçalara ayırın, soğuk suda bekletin, ardından suyunu süzün ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın; yıldız anason, defne yaprağı ve tarçını hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Sosu (soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap, şeker, domates sosu) bir kapta hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın ve yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Etin suyunu çekene kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Sosu üzerine dökün.

   

7. 07

   Adım 7

   Turpları ve patatesleri iri parçalar halinde doğrayın, suda bekletin ve ardından suyunu süzün.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tencereye koyun, su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve sos koyulaşana kadar 2 saat pişirin.