감자를 곁들인 소고기 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쇠고기를 덩어리로 잘라 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 마늘을 잘게 다지고, 팔각, 월계수 잎, 계피를 준비합니다.

   

3. 03

   단계 3

   소스(간장, 진간장, 요리용 술, 설탕, 토마토 소스)를 그릇에 담아 준비합니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 파, 생강, 마늘, 팔각, 계피, 월계수 잎을 넣고 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   소고기의 수분이 완전히 증발할 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   소스를 부어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   무와 감자를 큼직하게 썰어 물에 담갔다가 물기를 빼세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비에 넣고 물을 부은 다음 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 2 시간 동안 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.