Spezzatino di manzo con patate
Manzo brasato con patate: una ricetta passo passo con foto, 8 passaggi in totale. Tagliate il manzo a pezzi, immergetelo in acqua fredda, poi scolatelo e mettetelo da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate la carne di manzo a pezzi, immergetela in acqua fredda, poi scolatela e mettetela da parte.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente i cipollotti, lo zenzero e l'aglio; preparate l'anice stellato, le foglie di alloro e la cannella.
- 03
Passaggio 3
In una ciotola, preparare la salsa (salsa di soia, salsa di soia scura, vino da cucina, zucchero, salsa di pomodoro).
- 04
Passaggio 4
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere i cipollotti, lo zenzero, l'aglio, l'anice stellato, la cannella e le foglie di alloro fino a quando
- 05
Passaggio 5
Rosolate la carne di manzo fino a quando l'umidità non sarà evaporata.
- 06
Passaggio 6
Versare la salsa.
- 07
Passaggio 7
Tagliate i ravanelli e le patate a pezzi, metteteli a bagno in acqua e poi scolateli.
- 08
Passaggio 8
Mettete il tutto in una pentola, aggiungete acqua, portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 2 ore finché la salsa non si addensa.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.