Acı biberli sotelenmiş kulak mantarı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Siyah mantarı şişene kadar suda bekletin, sonra iyice yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz omuz etini dilimleyin, acı biberleri iri parçalar halinde doğrayın, arpacık soğanı ve sarımsağı da dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, dilimlenmiş eti ekleyin ve kısa süre kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Arpacık soğanlarını ekleyin ve birkaç saniye kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Beş baharat karışımını ve hafif soya sosunu ekleyip birkaç kez kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Kulak mantarlarını ekleyin ve kısa süre soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Damak tadınıza göre tuz ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Dilimlenmiş sarımsağı ekleyin, eşit şekilde kavurun ve servis edin.

   

9. 09

   Adım 9

   Tabağa servis yapın