Gebakken judasoorpaddenstoelen met chilipepers
Zo maak je roergebakken zwarte paddenstoelen met chilipepers, in totaal 9 stappen. Week de zwarte paddenstoelen in water tot ze zacht zijn en spoel ze daarna goed af.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de zwarte schimmel in water tot hij uitzet en spoel hem daarna schoon.
- 02
Stap 2
Snijd de varkensschouder in plakken, snijd de chilipepers in stukken en snijd de sjalotten en knoflook.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok, voeg de gesneden vleeswaren toe en roerbak ze kort.
- 04
Stap 4
Voeg de sjalotten toe en roerbak ze een paar seconden.
- 05
Stap 5
Voeg vijfkruidenpoeder en lichte sojasaus toe en roerbak het geheel een paar keer.
- 06
Stap 6
Voeg de judasoorpaddenstoelen toe en roerbak ze kort.
- 07
Stap 7
Voeg naar smaak zout toe.
- 08
Stap 8
Voeg gesneden knoflook toe, roerbak het geheel gelijkmatig en serveer.
- 09
Stap 9
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.