Funghi orecchie di legno saltati in padella con peperoncino
Come preparare i funghi neri saltati in padella con peperoncino, in 9 passaggi. Immergere i funghi neri in acqua fino a quando non si ammorbidiscono, quindi lavarli accuratamente.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergete il fungo nero in acqua finché non si gonfia, poi lavatelo accuratamente.
- 02
Passaggio 2
Affettate la spalla di maiale, tagliate i peperoncini a pezzi e affettate lo scalogno e l'aglio.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete la carne a fette e fatela rosolare brevemente.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete gli scalogni e fateli soffriggere per qualche secondo.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete la miscela di cinque spezie e la salsa di soia leggera e soffriggete per qualche minuto.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete i funghi orecchie di legno e fateli saltare brevemente in padella.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere sale a piacere
- 08
Passaggio 8
Aggiungete l'aglio a fette, soffriggete uniformemente e servite.
- 09
Passaggio 9
Servire su un piatto
Nutrizione
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