El yapımı erişte
Bu el yapımı erişte tarifi 4 aşamadan oluşuyor. İlk olarak, bir tencereye un koyun, yumurtaları, tuzu ve suyu ekleyin. Pamuk gibi bir kıvam alana kadar çubuklarla karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ardından eşit kalınlıkta parçalara kesin. Parçaları bir kaseye koyun, biraz sıvı yağ ekleyin ve yağla kaplanmaları için çubuklarla hafifçe karıştırın. Yaklaşık on dakika dinlendirin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir tencereye unu, yumurtaları, tuzu ve suyu ekleyin. Karışım pamuk gibi olana kadar çubuklarla karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın, ardından eşit kalınlıkta parçalara kesin. Parçaları bir kaseye koyun, biraz sıvı yağ ekleyin ve yağla kaplanmaları için çubuklarla hafifçe karıştırın. Yaklaşık on dakika bekletin.
- 02
Adım 2
Elinizle yavaşça çekip kaseye koyun.
- 03
Adım 3
Tenceredeki su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin.
- 04
Adım 4
Erişteler yaklaşık iki dakika içinde hazır olacaktır. İsteğe bağlı olarak yumurta köftesi veya yumurta ile servis edin. Daha da lezzetli olması için üzerine doğranmış yeşil soğan ve karabiber serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.