수제 국수

조리 방법

1. 01

   단계 1

   냄비에 밀가루, 달걀, 소금, 물을 넣고 젓가락으로 섞어 솜뭉치처럼 될 때까지 저어준 후, 매끄러운 반죽이 될 때까지 치대세요. 반죽을 길게 밀어 편 다음, 일정한 두께로 잘라주세요. 자른 반죽을 그릇에 담고 식용유를 약간 두른 후, 젓가락으로 살살 저어 기름이 골고루 묻도록 해주세요. 약 10분간 그대로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   손으로 살살 잡아당긴 다음 그릇에 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물이 끓으면 면을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   면은 약 2분이면 익습니다. 원하시면 계란 만두나 계란을 곁들여 드세요. 더 맛있게 드시려면 다진 파와 후추를 뿌려 드셔도 좋습니다.