Лапша ручной работы
Этот рецепт домашней лапши состоит из 4 шагов. Сначала насыпьте муку в кастрюлю, добавьте яйца, соль и воду. Перемешивайте палочками, пока масса не станет похожей на вату, затем замесите гладкое тесто. Раскатайте тесто в длинную полоску, затем нарежьте на кусочки одинаковой толщины. Положите кусочки в миску, добавьте немного растительного масла и аккуратно перемешайте палочками, чтобы они покрылись маслом. Дайте им постоять около десяти минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
В кастрюлю добавьте муку, яйца, соль и воду. Помешивайте палочками, пока смесь не станет похожей на вату, затем замесите гладкое тесто. Раскатайте тесто в длинную полоску, затем нарежьте на ровные толстые кусочки. Положите кусочки в миску, добавьте немного растительного масла и аккуратно перемешайте палочками, чтобы они покрылись маслом. Оставьте на десять минут.
- 02
Шаг 2
Аккуратно потяните рукой, а затем положите в миску.
- 03
Шаг 3
После того, как вода в кастрюле закипит, добавьте лапшу.
- 04
Шаг 4
Лапша будет готова примерно через две минуты. Подавайте с яичными пельменями или яйцами по желанию. Для еще лучшего вкуса посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и перцем.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.