Balkabağı Susam Topları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kabak kabuğunu soyup dilimleyin, ardından bir tencerede pişene kadar buharda pişirin.

   

2. 02

   Adım 2

   Buharda pişirdikten sonra, karışımı bir kasede ezin, şeker ve yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Hamur haline getirin,

   

4. 04

   Adım 4

   Hamuru eşit büyüklükte parçalara ayırın, yuvarlak toplar haline getirin ve ardından her tarafını eşit şekilde kaplamak için birkaç kez susam tohumuna bulayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağın maksimum ısı seviyesinin 5 4 ulaştığında, susam toplarını yağa koyun. Yağ kaynamaya başlayınca, ateşi kısın. İşte püf noktası: Susam topları hafifçe yüzeye çıktığında, ortalarını boşaltmak için delikli bir kaşıkla birkaç kez hafifçe bastırın. Hafifçe ve tekrar tekrar bastırmayı unutmayın; bu adım, susam toplarının içi boş ve yuvarlak olmasını sağlamak için çok önemlidir. Altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından yağı süzün ve tavadan çıkarın.

   

6. 06

   Adım 6

   Sıcakken yiyin; altın sarısı ve tatlıdır.

   

7. 07

   Adım 7

   Oyuk.

   

8. 08

   Adım 8

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.