Bolinhas de Abóbora com Gergelim
Receita de bolinhas de abóbora com gergelim, 8 passos no total. Descasque e corte a abóbora em fatias, depois cozinhe-a no vapor em uma panela até ficar macia.
Preparo
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Etapa 1
Descasque e corte a abóbora em fatias, depois cozinhe-a no vapor em uma panela até ficar macia.
- 02
Etapa 2
Após o cozimento no vapor, amasse a mistura em uma tigela, adicione o açúcar e a farinha de arroz glutinoso e misture bem.
- 03
Etapa 3
Amasse até formar uma massa,
- 04
Etapa 4
Divida a massa em porções iguais, enrole-as em bolas e, em seguida, passe-as algumas vezes nas sementes de gergelim para cobri-las uniformemente.
- 05
Etapa 5
Quando o óleo na panela atingir 4 5 da sua temperatura máxima, coloque as bolinhas de gergelim no óleo. Assim que o óleo ferver, reduza o fogo para baixo. Aqui está o segredo: quando as bolinhas de gergelim começarem a flutuar, pressione-as delicadamente algumas vezes com uma escumadeira para criar um centro oco. Lembre-se de pressionar com cuidado e repetidamente; esta etapa é crucial para garantir que as bolinhas de gergelim fiquem ocas e redondas. Frite até dourar, depois escorra o óleo e retire da panela.
- 06
Etapa 6
Coma enquanto estiver quente; está dourado e doce.
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Etapa 7
Oco.
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Etapa 8
Foto do produto finalizado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.