Kulki dyniowo-sezamowe

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz dynię i pokrój ją w plasterki, a następnie ugotuj ją na parze w garnku, aż będzie miękka.

   

2. 02

   Krok 2

   Po ugotowaniu na parze rozgnieć mieszankę w misce, dodaj cukier i mąkę z kleistego ryżu, a następnie dokładnie wymieszaj.

   

3. 03

   Krok 3

   Zagnieść ciasto,

   

4. 04

   Krok 4

   Podziel ciasto na równe porcje, uformuj z nich kulki, a następnie obtocz je kilka razy w nasionach sezamu, aby równomiernie je pokryć.

   

5. 05

   Krok 5

   Gdy olej na patelni osiągnie 4 5 maksymalnej temperatury, wrzuć kulki sezamowe. Gdy olej się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum. Oto klucz: gdy kulki sezamowe lekko wypłyną na powierzchnię, delikatnie dociśnij je kilka razy łyżką cedzakową, aby utworzyć pusty środek. Pamiętaj, aby delikatnie i wielokrotnie dociskać; ten krok jest kluczowy, aby kulki sezamowe były puste i okrągłe. Smaż na złoty kolor, a następnie odcedź olej i wyjmij z patelni.

   

6. 06

   Krok 6

   Zjedz je, póki gorące. Mają złoty i słodki kolor.

   

7. 07

   Krok 7

   Dziurawy.

   

8. 08

   Krok 8

   Zdjęcie gotowego produktu.