Yengeçli Güveç
İşte 8 adımda yengeç güveci yapımına dair adım adım bir rehber. Malzemeleri hazırlayın: Patatesleri, tatlı patatesleri ve mısırları iri parçalar halinde doğrayın. Ayrıca, kişniş, taze soğan, zencefil ve shiitake mantarlarını önceden doğrayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın: Patatesleri, tatlı patatesleri ve mısırları iri parçalar halinde doğrayın. Ayrıca, kişniş, taze soğan, zencefil ve shiitake mantarlarını da önceden doğrayın.
- 02
Adım 2
İlk üç malzemeyi, yengeçle birlikte, her seferinde 15 dakika buharda pişirin. Yengeci buharda pişirirken, yengeç yumurtalarının dışarı sızmasını önlemek için kabuk tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
- 03
Adım 3
Tavuk göğsünü parçalara ayırın ve pirinç keklerini kaynar suda bekletin. Hazırlık tamamlandı; başlayalım.
- 04
Adım 4
Tavada yağı ısıtın, ardından doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin. Tavuk, yemek şarabı, soya sosu ve Kore acı biber salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Su, tuz ve istiridye sosunu ekleyin ve 15 20 kısık ateşte pişirin. Ara sıra tadına bakın ve damak zevkinize göre şeker ve fermente fasulye ezmesi ekleyin. (Sosun kıvamını koyulaştırmak için birkaç kez su ekleyip kaynatabilirsiniz.)
- 05
Adım 5
Bu aşamada yengecin kabuğunu çıkarın ve ikiye bölün.
- 06
Adım 6
Sos yaklaşık 15 dakika sonra hafifçe koyulaştığında, pirinç keklerini, shiitake mantarlarını ve mısırı ekleyin.
- 07
Adım 7
Üç ila beş dakika sonra, sırasıyla patatesleri, tatlı patatesleri ve yengeci ekleyin. Sos koyulaşana kadar pişirin, ardından servis yapın ve üzerine taze soğan ve kişniş serpin.
- 08
Adım 8
Büyük bir kase bulun – ailenizle paylaşmak için mükemmel!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.