Горячий горшок с крабом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты: нарежьте картофель, сладкий картофель и кукурузу крупными кусками. Также заранее нарежьте кинзу, зеленый лук, имбирь и грибы шиитаке.

   

2. 02

   Шаг 2

   Готовьте на пару первые три ингредиента вместе с крабом по 15 минут каждый. При приготовлении краба на пару кладите его панцирем вниз, чтобы икра не вытекала.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте куриную грудку на кусочки и замочите рисовые лепешки в кипятке. На этом подготовка завершена; приступим.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде, затем обжарьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок. Добавьте курицу, кулинарное вино, соевый соус и корейскую пасту чили и обжаривайте до появления аромата. Добавьте воду, соль и устричный соус и тушите 15 20 . Периодически пробуйте на вкус и добавляйте сахар и пасту из ферментированных бобов по вкусу. (Для загущения соуса можно несколько раз добавить воды и довести до кипения.)

   

5. 05

   Шаг 5

   В этот период снимите панцирь краба и разрежьте его пополам.

   

6. 06

   Шаг 6

   Примерно через 15 минут, когда соус немного загустеет, добавьте рисовые лепешки, грибы шиитаке и кукурузу.

   

7. 07

   Шаг 7

   Через три-пять минут добавьте картофель, сладкий картофель и крабовое мясо в указанном порядке. Уварите соус до загустения, затем подавайте на стол, украсив зеленым луком и кинзой.

   

8. 08

   Шаг 8

   Найдите большую миску – идеально для того, чтобы поделиться со всей семьей!