Sulu Kızarmış Tavuk Şeritleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle bir tavuk göğsü hazırlayın ve kenarlarındaki zarları çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Eti yaklaşık bir parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavuk şeritlerini karabiber, istiridye sosu, taze soğan, zencefil ve sarımsak gibi baharatlarla bir süre marine edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Lezzetlerin iyice birbirine karışması için biraz daha karıştırın; bir saat marine edin.

   

6. 06

   Adım 6

   Et ürünlerini marine ederken kullanılan tuz, etten nemi kolayca çekerek etin sert ve kuru olmasına neden olabileceğinden, biraz tavuk suyu veya başka bir et suyu (ya da yoksa su) eklemek, etin nemini korumaya yardımcı olur ve kızartma sonrasında etin yumuşak olmasını sağlar.

   

7. 07

   Adım 7

   Marine işleminden sonra, kızartmak için un, galeta unu ve yumurta karışımını hazırlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuk şeritlerini iyice temizleyin ve üzerlerini eşit şekilde unla kaplayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Ardından yumurta karışımına batırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir kat daha ekmek kırıntısını eşit şekilde yaydıktan sonra, üzerine bastırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Kızartmadan önce her şeyi hazırlayın.

    

12. 12

    Adım 12

    Tavada yağı maksimum sıcaklığının %50'sine ulaşana kadar ısıtın, ardından tavuk şeritlerini ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Orta ateşte iyice pişene kadar kızartın. Tavuk şeritleri çok küçük olduğu için tekrar kızartılmalarına gerek yoktur.

    

14. 14

    Adım 14

    Bir tavuk göğsünden koca bir tabak kızarmış tavuk şeridi çıktı!

    

15. 15

    Adım 15

    Gerçek tavuk, marketten alınan ve unla karıştırılmış kıymadan çok daha iyidir.

    

16. 16

    Adım 16

    İlk öğünde doğrudan domates sosuyla yiyebilirsiniz. İkinci öğünde ise Kore usulü kızarmış tavuk gibi bir sosla soteleyip, sosun içine sararak yiyebilirsiniz.