Süt beyazı sazan çorbası
Süt beyazı sazan çorbası nasıl yapılır (resimli adımlar, toplam 5 adım). Balığı her iki tarafına da kesikler atarak temizleyin. Tuz, yemek şarabı ve kıyılmış zencefil serpip bir dakika boyunca masaj yapın. Balık kokusunu gidermek için 15 dakika marine edin. Balık marine olurken, yumuşak tofuyu küçük küpler halinde kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Balığın her iki tarafına da kesikler atın ve iyice yıkayın. Tuz, yemek şarabı ve kıyılmış zencefil serpin, bir dakika masaj yapın ve balık kokusunu gidermek için 15 dakika marine edin. Balık marine olurken, yumuşak tofuyu küçük küpler halinde kesin.
- 02
Adım 2
Tavanın tabanını ısıtın ve balık derisinin yapışmasını önlemek için zencefil dilimleriyle ovun. Yağı dökün, zencefil dilimlerini kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından balığı ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın (orta ateşte).
- 03
Adım 3
Balığın yarısını kaplayacak kadar kaynar su ekleyin (eğer lahana ekliyorsanız, su balığı tamamen örtmeli, ben bazen öyle yapıyorum). Bir adet düğümlenmiş taze soğan ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
- 04
Adım 4
10 dakika sonra tuz ekleyip damak tadınıza göre ayarlayın, ardından yumuşamış tofuyu ekleyip 5 pişirin.
- 05
Adım 5
Servis etmeden önce karabiber ve doğranmış yeşil soğan ekleyin, işte yemeye hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.