Mleczna zupa z białego karasia
Jak przygotować mleczną zupę z białego karasia (ilustrowane kroki, łącznie 5 kroków). Oczyść rybę, nacinając ją z obu stron. Posyp solą, winem do gotowania i posiekanym imbirem, a następnie masuj przez minutę. Marynuj 15 minut, aby pozbyć się rybiego zapachu. Podczas marynowania ryby pokrój miękkie tofu w drobną kostkę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Natnij rybę po obu stronach i dokładnie ją umyj. Posyp solą, winem do gotowania i posiekanym imbirem, masuj przez minutę i marynuj 15 minut, aby pozbyć się rybiego zapachu. Podczas marynowania ryby pokrój miękkie tofu w drobną kostkę.
- 02
Krok 2
Rozgrzej dno patelni i natrzyj je plasterkami imbiru, aby zapobiec przywieraniu skóry ryby. Wlej olej, podsmaż plasterki imbiru, aż będą aromatyczne, następnie dodaj rybę i smaż, aż obie strony będą złocistobrązowe (smaż na średnim ogniu).
- 03
Krok 3
Zalej wrzątkiem, aż zakryje połowę ryby (jeśli dodajesz kapustę, woda powinna całkowicie zakrywać rybę, tak jak ja czasami robię). Dodaj pokrojony w węzeł szczypiorek, przykryj garnek i gotuj na dużym ogniu 10 minut.
- 04
Krok 4
Po 10 minutach dodaj sól do smaku, następnie dodaj miękkie tofu i gotuj przez 5 minut.
- 05
Krok 5
Przed podaniem dodaj pieprz i posiekaną zieloną cebulkę i danie jest gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.