Молочно-белый суп из карася
Как приготовить молочно-белый суп из карася (иллюстрированные шаги, всего 5 шагов). Очистите рыбу, сделав надрезы с обеих сторон. Посыпьте солью, кулинарным вином и измельченным имбирем и помассируйте в течение одной минуты. Маринуйте 15 минут, чтобы удалить рыбный запах. Пока рыба маринуется, нарежьте мягкий тофу небольшими кубиками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сделайте надрезы с обеих сторон рыбы и тщательно промойте ее. Посыпьте солью, кулинарным вином и измельченным имбирем, помассируйте в течение одной минуты и маринуйте 15 минут, чтобы удалить рыбный запах. Пока рыба маринуется, нарежьте мягкий тофу небольшими кубиками.
- 02
Шаг 2
Нагрейте дно сковороды и натрите его ломтиками имбиря, чтобы кожа рыбы не прилипала. Влейте масло, обжарьте ломтики имбиря до появления аромата, затем добавьте рыбу и жарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон (жарьте на среднем огне).
- 03
Шаг 3
Залейте кипятком так, чтобы он покрывал половину рыбы (если вы добавляете капусту, вода должна полностью покрывать рыбу, как это иногда делаю я). Добавьте завязанный узлом зеленый лук, накройте кастрюлю крышкой и варите на сильном огне 10 минут.
- 04
Шаг 4
Через 10 минут добавьте соль по вкусу, затем добавьте мягкий тофу и готовьте 5 минут.
- 05
Шаг 5
Перед подачей добавьте перец и мелко нарезанный зеленый лук, и блюдо готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.