İstiridye ve Kalamar Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kokulu pirinci yıkayıp bir kenara koyarak hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kurutulmuş istiridyeleri hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Ilık suda bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kalamarı hazırlayın ve iyice temizleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kabuğu soyun ve makasla şeritler halinde kesin.

   

6. 06

   Adım 6

   15 dakika boyunca yemeklik şarapta marine edin.

   

7. 07

   Adım 7

   dilimlenmiş zencefil

   

8. 08

   Adım 8

   Bir toprak tencereye uygun miktarda su ve zencefil dilimleri koyun, kaynatın, ardından yıkanmış pirinci ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Kaynadıktan sonra kurutulmuş istiridyeleri ve yağı ekleyin ve kısık ateşte bir saat pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    İşlem sırasında iki veya üç kez karıştırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Kişnişi ince ince doğrayın ve kenara koyun.

    

12. 12

    Adım 12

    Bir saat sonra kalamarları ekleyin, on saniye karıştırın, ocağı kapatın ve on dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.

    

13. 13

    Adım 13

    Kişniş ekleyin ve karıştırın.

    

14. 14

    Adım 14

    Bitmiş ürün görseli