굴과 오징어 죽

조리 방법

1. 01

   단계 1

   향긋한 쌀을 씻어서 따로 준비해 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   말린 굴을 준비하세요

   

3. 03

   단계 3

   따뜻한 물에 담그세요

   

4. 04

   단계 4

   오징어를 손질하고 깨끗이 씻으세요.

   

5. 05

   단계 5

   껍질을 벗기고 가위로 길게 잘라주세요.

   

6. 06

   단계 6

   요리용 와인에 15분간 재워둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   얇게 썬 생강

   

8. 08

   단계 8

   뚝배기에 적당량의 물과 생강 조각을 넣고 끓인 후, 씻은 쌀을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   끓인 후 말린 굴과 기름을 넣고 약한 불에서 한 시간 동안 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    조리 과정 중에 두세 번 저어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    고수를 적당한 크기로 잘라 따로 두세요.

    

12. 12

    단계 12

    한 시간 후에 오징어를 넣고 10초간 저어준 후 불을 끄고 10분간 더 끓이세요.

    

13. 13

    단계 13

    고수를 넣고 저어주세요.

    

14. 14

    단계 14

    완성품 이미지