Tavada kızartılmış taze göl balığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeni aldığınız taze havuz balığını yıkayın, uygun miktarda tuz ekleyin ve 30 dakika marine edin.

   

2. 02

   Adım 2

   Zencefili soyun

   

3. 03

   Adım 3

   Zencefili ince şeritler halinde doğrayın ve küçük bir parçasını daha sonra kullanmak üzere ayırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Balığın karnına zencefil dilimleri doldurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavayı ateşte ısıtın, ardından kalan küçük zencefil parçasını tavanın içine sürün (bu, balığın yapışmasını önleyecektir).

   

6. 06

   Adım 6

   Yağı ısıtın, ardından orta-kısık ateşe alın.

   

7. 07

   Adım 7

   Taze göl balığını ekleyin (balığı iyice kızartmak için sabırlı olmanız gerekir; kızartma sırasında sebze yıkayabilir, yemek pişirebilir veya ev işi yapabilirsiniz). Balığın eşit şekilde kızarması için kızartma işleminin yarısında balığı çevirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavaya zencefil sürüldü, böylece balık yapışmaz.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavaya zencefil sürmediyseniz, ocağı kapatın ve balığı diğer tarafını kızartmak için çevirmeden önce tavanın soğumasını bekleyin. Bu şekilde balık bütünlüğünü koruyacaktır.

   

10. 10

    Adım 10

    Kızarttıktan sonra ocağı kapatın. Servis etmeden önce balığı tekrar kızartarak daha çıtır ve daha aromatik hale getirin. (Kızarttıktan sonra damak tadınıza göre biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.)