Świeża ryba stawowa smażona na patelni

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Świeżą rybę stawową umyj, dodaj odpowiednią ilość soli i marynuj 30 minut.

   

2. 02

   Krok 2

   Obierz imbir

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój imbir w cienkie paski i odłóż mały kawałek na później.

   

4. 04

   Krok 4

   Włóż plasterki imbiru do brzucha ryby

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej patelnię nad ogniem, a następnie wetrzyj w nią pozostały kawałek imbiru (zapobiegnie to przywieraniu ryby).

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej, następnie ustaw ogień na średnio-niski.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj świeżą rybę ze stawu (potrzebna jest cierpliwość, aby dobrze usmażyć rybę; możesz myć warzywa, gotować lub zajmować się domem w trakcie smażenia). Obróć rybę w połowie smażenia, aby upewnić się, że usmaży się równomiernie.

   

8. 08

   Krok 8

   Na patelni roztarto imbir, więc ryba się nie przypali.

   

9. 09

   Krok 9

   Jeśli nie natarłeś imbiru na patelni, wyłącz ogień i pozwól patelni ostygnąć, zanim przewrócisz rybę na drugą stronę, aby ją usmażyć. W ten sposób ryba będzie nienaruszona.

   

10. 10

    Krok 10

    Po usmażeniu wyłącz ogień. Przed podaniem usmaż rybę ponownie, aby była jeszcze bardziej chrupiąca i aromatyczna. (Po usmażeniu możesz dodać trochę lekkiego sosu sojowego do smaku).