Midye ve Yumurtalı Muhallebi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Patlıcan, İstiridye ve Yeşil Soğan

   

2. 02

   Adım 2

   Yumurtaları 1 : 1 oranında suyla çırpın.

   

3. 03

   Adım 3

   Beyaz biber tozu ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   İki kez süzün, streç filmle örtün ve yumurta karışımı hafifçe katılaşana kadar buharda pişirin, ardından buhar tenceresinden çıkarın.

   

5. 05

   Adım 5

   Midye kabuklarını haşlayın ve iyice yıkayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Midyeleri buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebinin üzerine yerleştirin ve 4 dakika daha buharda pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Üzerine biraz bebek soya sosu ve ceviz yağı gezdirin; inanılmaz derecede yumuşak ve pürüzsüz, kesinlikle denemeye değer.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir lokma ister misiniz?