Заварной крем с моллюсками и яйцом

Name: Заварной крем с моллюсками и яйцом
Cuisine: China

Как приготовить заварной крем из моллюсков и яиц: 8 шагов (с фотографиями). Ингредиенты: яйца, моллюски, зеленый лук.

Несладкий

Подготовка—

Готовка—

Порции—

Приготовление

01
Шаг 1
Баклажаны, моллюски и зеленый лук
02
Шаг 2
Взбейте яйца с водой в соотношении 1 : 1 .
03
Шаг 3
Добавьте порошок белого перца.
04
Шаг 4
Дважды процедите, накройте пищевой пленкой и готовьте на пару, пока яичная смесь слегка не загустеет, после чего выньте из пароварки.
05
Шаг 5
Бланшируйте моллюски и тщательно промойте их.
06
Шаг 6
Выложите моллюски поверх приготовленного на пару яичного крема и снова готовьте на пару 4 минут.
07
Шаг 7
Просто сбрызните детским соевым соусом и маслом грецкого ореха; получается невероятно нежное и мягкое блюдо, определенно стоит попробовать.
08
Шаг 8
Хотите перекусить?