Krem z małży i jajek

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Bakłażan z małżami i szczypiorkiem

   

2. 02

   Krok 2

   Ubić jajka z wodą w stosunku 1 : 1 .

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj biały pieprz w proszku

   

4. 04

   Krok 4

   Odcedź dwukrotnie, przykryj folią spożywczą i gotuj na parze, aż mieszanina jajek lekko się zetnie, zanim wyjmiesz ją z parowaru.

   

5. 05

   Krok 5

   Zblanszuj małże i umyj je.

   

6. 06

   Krok 6

   Ułóż małże na wierzchu ugotowanego na parze kremu jajecznego i gotuj na parze 4 minuty.

   

7. 07

   Krok 7

   Wystarczy skropić sosem sojowym i olejem orzechowym, a danie będzie niezwykle delikatne i gładkie, zdecydowanie warte spróbowania.

   

8. 08

   Krok 8

   Chcesz coś przekąsić?