Budino di vongole e uova
Come preparare una crema pasticcera con vongole e uova: 8 passaggi (con immagini). Ingredienti: Uova, vongole, cipollotti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Melanzane, vongole e cipollotti
- 02
Passaggio 2
Sbattere le uova con l'acqua in rapporto 1 : 1 .
- 03
Passaggio 3
Aggiungere pepe bianco in polvere
- 04
Passaggio 4
Scolare due volte, coprire con pellicola trasparente e cuocere a vapore finché il composto di uova non si sarà leggermente rappreso, quindi togliere dalla vaporiera.
- 05
Passaggio 5
Sbollentate le vongole e lavatele accuratamente.
- 06
Passaggio 6
Disponete le vongole sopra la crema all'uovo cotta al vapore e cuocete di nuovo a vapore 4 minuti.
- 07
Passaggio 7
Basta condirla con un filo di salsa di soia leggera e olio di noci; è incredibilmente tenera e morbida, assolutamente da provare.
- 08
Passaggio 8
Hai voglia di uno spuntino?
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.