คัสตาร์ดหอยและไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   มะเขือม่วง หอยลาย และต้นหอม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตีไข่กับน้ำในอัตราส่วน 1 : 1

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่พริกไทยขาวป่นลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   กรองสองครั้ง ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปนึ่งจนส่วนผสมไข่เริ่มเซ็ตตัวเล็กน้อยก่อนนำออกจากหม้อนึ่ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ลวกหอยและล้างให้สะอาด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จัดเรียงหอยลงบนคัสตาร์ดไข่นึ่ง แล้วนำไปนึ่งต่อ 4 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เพียงแค่ราดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันวอลนัทเล็กน้อย ก็จะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนอย่างเหลือเชื่อ คุ้มค่าแก่การลองทำอย่างแน่นอน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   อยากทานอะไรไหม?