İki renkli buharda pişirilmiş kek

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Beyaz hamur için, şeker, çok amaçlı un ve yapışkan pirinç ununu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Mayayı suda çözün.

   

4. 04

   Adım 4

   Unun içine dökün ve mısır yağı ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Malzemeleri hamur haline getirin ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Siyah pirinç hamuru için, şeker, çok amaçlı un ve siyah pirinç ununu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Mayayı suda eritin, unun içine dökün, mısır yağı ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   6 inç çapında yuvarlak bir kalıp hazırlayın ve tabanını ve kenarlarını bir kat mısır yağı ile fırçalayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Beyaz hamuru içine dökün ve düzeltin.

   

10. 10

    Adım 10

    Kuru üzümleri yıkayın ve eşit şekilde serpiştirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Siyah pirinç hamurunu içine dökün ve düzeltin.

    

12. 12

    Adım 12

    Üzerine beyaz susam serpin.

    

13. 13

    Adım 13

    Üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat dinlendirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın, ardından buhar sepetine yerleştirin ve streç filmin üzerine kürdanla küçük delikler açın. Sepeti soğuk su dolu bir buhar tenceresine yerleştirin, yüksek ateşte kaynatın ve 40 35 buharda pişirin. Ateşi kapatın ve 3 dakika dinlendirin.

    

15. 15

    Adım 15

    Pişirdikten sonra yemeği ters çevirerek soğumaya bırakın.

    

16. 16

    Adım 16

    Kalıptan Çıkarma

    

17. 17

    Adım 17

    Hadi yiyelim!

    

18. 18

    Adım 18

    Kokulu, yumuşak, tatlı ve yapışkan iki renkli buharda pişirilmiş kek