เค้กนึ่งสองสี

Name: เค้กนึ่งสองสี
Cuisine: China

คู่มือการทำเค้กนึ่งสองสีแบบทีละขั้นตอน 18 ขั้นตอน ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เค้กนึ่งสองสี — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม
02
ขั้นตอน 2
สำหรับแป้งสีขาว ให้ผสมน้ำตาล แป้งอเนกประสงค์ และแป้งข้าวเหนียวเข้าด้วยกันจนเนียน
03
ขั้นตอน 3
ละลายยีสต์ในน้ำ
04
ขั้นตอน 4
เทแป้งลงไปแล้วเติมน้ำมันข้าวโพด
05
ขั้นตอน 5
ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้ง แล้วพักไว้
06
ขั้นตอน 6
สำหรับการทำแป้งข้าวเหนียวดำ ให้ผสมน้ำตาล แป้งอเนกประสงค์ และแป้งข้าวเหนียวดำเข้าด้วยกันจนเนียน
07
ขั้นตอน 7
ละลายยีสต์ในน้ำ เทลงในแป้ง เติมน้ำมันข้าวโพด แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้ง
08
ขั้นตอน 8
เตรียมพิมพ์กลมขนาด 6 นิ้ว แล้วทาด้านล่างและด้านข้างของพิมพ์ด้วยน้ำมันข้าวโพดบางๆ
09
ขั้นตอน 9
เทแป้งสีขาวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
10
ขั้นตอน 10
ล้างลูกเกดแล้วโรยให้ทั่ว
11
ขั้นตอน 11
เทแป้งข้าวเหนียวดำลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
12
ขั้นตอน 12
โรยด้วยงาขาว
13
ขั้นตอน 13
ปิดด้วยแผ่นพลาสติกแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชั่วโมง
14
ขั้นตอน 14
ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูจนมีขนาดเป็นสองเท่า จากนั้นวางลงในตะกร้าสำหรับนึ่ง และใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูเล็กๆ บนแผ่นพลาสติกห่ออาหาร วางตะกร้าลงในหม้อนึ่งที่มีน้ำเย็น ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง แล้วนึ่ง 40 35 ปิดไฟแล้วพักไว้ 3 นาที
15
ขั้นตอน 15
หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้คว่ำอาหารลงเพื่อให้เย็นลง
16
ขั้นตอน 16
การถอดแบบ
17
ขั้นตอน 17
ไปกินข้าวกันเถอะ!
18
ขั้นตอน 18
เค้กนึ่งสองสี หอม นุ่ม หวาน และเหนียวหนึบ