Patatesli Haşlanmış Domuz Göbeği

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tuzlanmış domuz etini dilimleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, acı biber, kaya şekeri, tarçın, yıldız anason,

   

3. 03

   Adım 3

   Patatesleri doğrayın ve suda yıkayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yağı ısıtın, tüm baharatları ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar kavurun. Kurutulmuş eti ekleyin ve kavurun. Tuz, hafif soya sosu ve Siçuan biber yağı ekleyin. Su ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Patatesleri ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve 20 pişirin. Sosu mısır nişastasıyla koyulaştırın, ardından ocaktan alın ve servis tabağına alın.