Geschmorter Schweinebauch mit Kartoffeln
Geschmorter Schweinebauch mit Kartoffeln: Ein Rezept Schritt 4 Schritt (mit Bildern) Zuerst den Schweinebauch in Scheiben schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Schneiden Sie das gepökelte Schweinefleisch in Scheiben.
- 02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chilischoten, Kandiszucker, Zimt, Sternanis,
- 03
Schritt 3
Die Kartoffeln klein schneiden und unter Wasser abspülen.
- 04
Schritt 4
Das Öl erhitzen, alle Gewürze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sich der Kandiszucker aufgelöst hat. Das Pökelfleisch dazugeben und mitbraten. Salz, helle Sojasauce und Sichuanpfefferöl hinzufügen. Wasser angießen und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Kartoffeln hinzufügen, den Topf abdecken und 20 Minuten garen. Die Sauce mit Speisestärke andicken, vom Herd nehmen und anrichten.
Nährwerte
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