감자를 곁들인 돼지 삼겹살 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   염장 돼지고기를 썰어주세요

   

2. 02

   단계 2

   쪽파, 생강, 마늘, 고추, 각설탕, 계피, 팔각

   

3. 03

   단계 3

   감자를 썰어서 물에 헹궈주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 기름을 두르고 모든 양념을 넣어 설탕이 녹을 때까지 볶습니다. 염장육을 넣고 볶다가 소금, 간장, 사천 후추 기름을 넣습니다. 물을 넣고 약불에서 20 분간 끓입니다. 감자를 넣고 뚜껑을 덮어 20 익힙니다. 전분으로 소스를 걸쭉하게 만든 후 불에서 내려 접시에 담습니다.