Kerevizli Kaju Karidesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kerevizleri elmas şeklinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Kırmızı dolmalık biberleri de baklava dilimi şeklinde kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Zencefili, sarımsağı ve taze soğanı ince ince doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Karidesleri temizledikten sonra, uygun miktarda tuz, biraz karabiber ve uygun miktarda mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın, ardından biraz susam yağı ekleyip tekrar karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavaya biraz yağ ekleyin ve maksimum sıcaklığının yaklaşık %40-50'sine kadar ısıtın. Karidesleri ekleyin ve renkleri değişene kadar soteleyin. Tavadan çıkarıp kenara koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavada yağı ısıtın ve ince kıyılmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kereviz ve kırmızı biberi ekleyin, renkleri değişene kadar kavurun ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Kavrulmuş karides ve kaju fıstıklarını, uygun miktarda hafif soya sosuyla birlikte ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Bitmiş ürünün fotoğrafı.